Evo zabavnog i jednostavnog načina kako možete osvježiti party! Uljepšajte pića i koktele uz kockice leda s cvjetićima. Izrađuju se od jestivog cvijeća, začinskog bilja, a zatim se zamrzavaju u kockice leda
Jestivo cvijeće možete kupiti u trgovinama ili ga možete uzgojiti i ubrati sami. Jedina stvar na koju morate pripaziti su pesticidi i sprejevi. Čak i ako vam u cvjećarnici ili stakleniku kažu da cvijeće nije prskano, možda je raslo u zemlji s pesticidima.
Koje cvijeće je pogodno za pripremu?
- cvjetovi lavande
- listići mente
- maćuhice
- ljubičice
- cvjetići jagode
- cvjetovi vlasca
- cvjetovi korijandera
- boražina
- cvjetići graška
- kamilica
- latice ruže
- maslačak
- jorgovan
- neven
- ružmarin
- matičnjak
Što vam je potrebno?
- jestivo cvijeće
- destilirana voda
- posude za led
Postupak pripreme
Napunite kuhalo vodom. Pazite da koristite destiliranu, čistu vodu jer voda iz slavine može sadržavati minerale i nečistoće koje mogu uzrokovati zamućenje kockica leda.
Prokuhajte vodu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ponovno prokuhajte vodu. Važno je dva puta prokuhati vodu. Pustite da se voda malo ohladi i ulijte toplu vodu u kalupe za led, do pola.
Položite cvijeće u kalupe okrenuto prema dolje (osim ako je isto sa svih strana, npr. listići). Malo zamrznite, zatim dodajte ostatak vode. Zamrznite kockice leda dok ne očvrsnu, najbolje preko noći.
Napomena: izbjegavajte koristiti bijelo cvijeće, jer boja izblijedi nakon zamrzavanja i cvijeće neće doći do izražaja.
Možda vas zanima i ovo: Znate li koje je bilje dobro imati u kućnoj ljekarni?
Koliko traju cvjetne kockice leda?
Kockice leda s cvjetićima trajat će jako dugo, to je ipak led! Ali za najbolje rezultate trajat će cca. 2 mjeseca u zamrzivaču prije nego što se počnu stvarati kristali leda koji upijaju mirise vašeg zamrzivača.
Može li se koristiti suho cvijeće?
Da, suho cvijeće odlično funkcionira u kockama leda. Samo provjerite je li cvijeće jestivo i nije prskano pesticidima.
Kako postići da kockice leda budu prozirne?
Svakako koristite destiliranu, čistu vodu kako biste dobili prozirne kockice leda. Voda iz slavine može sadržavati minerale i nečistoće koje mogu uzrokovati zamućenje leda. Prokuhajte vodu 2x! Nakon prvog kuhanja pustite vodu da se ohladi i dostigne sobnu temperaturu. Zatim ponovno prokuhajte i pustite da se voda malo ohladi prije nego što je izlijete u posude.
Koje cvijeće mogu koristiti u kockama leda?
Sve dok koristite jestivo cvijeće koje nije prskano pesticidima, sigurno ga možete dodati kockicama leda. Cvjetno bilje djeluje prekrasno i također dodaje laganu aromu okusu, kao npr. lavanda, ljubičice i ruže.
