Osvježavajuća, jednostavna za pripremu i zdrava voćna salata – savršena za vruće ljetne dane!

Za ovu voćnu salatu korištene su borovnice, jagode i mango. Slobodno upotrijebite voće koje volite – breskve, kupine, maline, kivi i ananas su odlične opcije.

Možete koristiti bilo koju kvinoju, crvena daje kontrast u salati.

Preljev od meda i limete savršeni je “touch”. Malo mente daje dodatnu svježinu. Ako ste u potrazi za novom voćnom salatom koju ćete napraviti ovog ljeta, isprobajte ovu jednostavnu i zdravu voćnu salatu od kvinoje s preljevom od medene limete! Odlično se slaže s bilo kojim ljetnim obrokom i izvrstan je način da uživate u svim finim plodovima koje ljeto nudi.

SASTOJCI:

1 šalica kvinoje

2 šalice vode

prstohvat soli

DRESING od limete i meda:

sok od 1 limete

3 žlice meda

2 žlice svježe iscjeckane mente

VOĆE:

1,5 šalica borovnica

1,5 šalica sjeckanih jagoda

1,5 šalica sjeckanog manga

Isperite kvinoju pod hladnom vodom. Dodajte kvinoju, vodu i sol u srednji lonac i zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte 5 minuta. Smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta ili dok se voda ne upije. Maknite s vatre i promiješajte vilicom. Pustite da se kvinoja ohladi na sobnu temperaturu.

U srednjoj posudi umutite sok od limete, med i mentu dok se ne sjedine.

U zdjeli pomiješajte kvinoju, borovnice, jagode i mango. Voćnu salatu prelijte preljevom od medene limete i miješajte dok se dobro ne sjedini. Po želji ukrasite dodatnom mentom. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno!

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime