Prhka pita sa šljivama – ukusan i aromatičan kolač koji će nestati u trenu!
Potrebni sastojci:
- 250 g brašna
- 500 g šljiva
- 125 g maslaca
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 jaje
- korica i sok od jednog limuna (neprskanog)
- vanilin šećer
- 100 g šećera u prahu
- 2 žlice šećera
- mljeveni keksi s maslacem
Možda vas zanima i ovo: Zdrava kremasta pita od banane bez pečenja
Priprema:
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Maslac nasjeckajte na kockice i dodajte u posudu s brašnom. Dodajte jaje i naribanu koricu limuna, te zamijesite tijesto.
Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku na sat vremena.
U međuvremenu, očistite šljive, prepolovite, pospite sa šećerom, vanilijom i limunovim sokom i sve dobro promiješajte.
Tijesto, nakon što je odležalo, razvaljajte na lagano pobrašnjenoj podlozi na veličinu kalupa, s time da krajeve tijesta lagano utisnete uz rub kalupa. Šljive rasporedite po tijestu i pospite mljevenim keksima.
Pecite oko 40 minuta na 180 C.
Prhka pita sa šljivama je gotova, poslužite ohlađeno.