Ova je brza pita od bobičastog voća izvrsna za pokloniti ili servirati na bilo kojoj zabavi. Bobićasto voće možete koristiti svježe ili koristiti već pripremljeno smrznuto.

Potrebni sastojci:

Prhko tijesto

350 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

100 g šećera

1 vanilin šećer

250 g maslaca (sobna temperatura)

1 jaje

1-2 žlice kiselog vrhnja

naribana korica limuna

Nadjev

300-400 g šumskog voća

Šećer, cimet i korica limuna po ukusu

Možda će vas zanimati: Recept za roladu s makom i šumskim voćem

Priprema

Umutite jaje sa šećerom, vanilin šećerom i maslacem sobne temperature.

Dodajte kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo i umijesite glatko tijesto.

Tijesto spremite u hladnjak na 30 minuta, a za to vrijeme pripremite nadjev od bobičastog voća.

Voće pomiješajte sa šećerom i cimetom i ostavite sa strane da malo odstoji.

Rashlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Jedan dio razvaljajte i položite u namašćen i pobrašnjen kalup za pite.

Preko tijesta stavite pripremljen nadjev, a preko nadjeva drugi dio tijesta.

Drugi dio tijesta možete razvaljati i prekriti njime pitu (u tom slučaju tijesto probodite vilicom na više mjesta da bude rupičasto) ili ga narežite na trake i posložite u izgled mreže preko nadjeva.

Poslužite uz šlag ili sladoled i uživajte!

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime