Zdravi recept za cheescake koji je krcat proteinima, zaslađen sa samo malo meda i super ukusan!

Za izradu ovog ukusnog deserta koristimo svježi sir za kremu i zobeno brašno za koru.

Te male promjene čine recept bogat bjelančevinama i vlaknima, a u usporedbi s “normalnim cheescake-om” s malo šećera i zasićenih masti. Primijetit ćete da se krema ne peče. Ova verzija je jednostavnija i ne sadrži jaja. U osnovi su vam potrebna samo 3 sastojka za izradu nadjeva. Pomoću ovog recepta možete napraviti 8 pojedinačnih tortica od sira ili pripremite sve zajedno u jednom kalupu.

Krema potrebni sastojci:

  • 200 g svježeg sira
  • 1 žličica arome vanilije
  • 2 žlice meda

Kora potrebni sastojci:

  • 1,5 šalica zobi
  • 4 žlice kokosovog ulja
  • 3-4 žlice vode
  • 1 žlica meda
  • prstohvat soli

Počnite s korom. Zob sameljite u brašno. Pomiješajte s rastopljenim kokosovim uljem – dobit ćete mrvice. Dodajte med, malo soli i 3-4 žlice vode, tako da dobijete tijesto – pobrinite se da je i dalje mrvičasto, ne previše glatko i ljepljivo.

Ukoliko nemate silikonske kalupe za cupcakee, klasični kalup za cupcake premažite s malo ulja ili obložite papirom za pečenje. Potrebno je 8 komada – podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova.

Zatim svaki dio tijesta u kalupu ravnomjerno raširite praveći udubinu za nadjev.

Pecite na 220 ° C oko 20 minuta, ali pripazite – trebali bi postati zlatno smeđi, ali ne previše smeđi. Možete i cijelo tijesto rasporediti u mali pleh za kolač i ispeći.

Pustite da se ohladi oko 1 sat.

U međuvremenu napravite nadjev od sira.

Miksajte svježi sir, med i vaniliju dok ne postane glatka krema, otprilike minutu. Stavite u hladnjak dok se kora hladi.

Premažite nadjev od svježeg sira po kori i ukrasite smrznutim ili svježim bobičastim voćem.

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime